Die größte Kirche in Ronda, die Santa Maria, ist auch Heimat vieler der Semana-Santa Ikonen. Ursprünglich im 14. Jahrhundert eine Moschee, die Kirche Santa María la Mayor - vor Ort als Iglesia de Santa María de la Encarnación la Mayor bekannt - am Rathausplatz in Ronda, der Plaza Duquesa de Parcent, ist die größte und anmutigste der Kirchen.
Die Haupttüren führen direkt in einen kleinen Vorraum, wo noch einer der Original-Säulen des Doms steht, der unmittelbar nach der christlichen Eroberung von Ferdinand und Isabella in 1485 erbaut wurde. Der Dom wurde leider in 1580 von einem Erdbeben zerstört und die Kirche, die heute an der Stelle steht, ist ein unvollkommener Ersatz, aber dennoch sehr beeindruckend von innen und außen. Die Glocke in der Vorhalle ist eine Kopie der Glocken, die stündlich im Turm läuten.
Archäologische Funde weisen darauf hin, dass selbst die Moschee in Medina auf einer älteren christlichen Kirche aus westgotischen Zeiten errichtet wurde, wir wissen aber, dass auch diese Kirche auf einem noch viel älteren römischen Altar, möglicherweise ein Tempel der Diana, die zu Ehren des Sieges von Julius Cäsar über die Streitkräfte von Pompeji, Cneo und Sexto in der Schlacht bei Munda (der römische Name für Ronda) in 45BC, erbaut wurde.
Die Balkone an der Vorderseite der Santa María la Mayor wurden später, während der Regierungszeit von Felipe II, hinzugefügt damit der Adel Maestranzaturniere, Stierkämpfe und andere Veranstaltungen, die auf dem Platz abgehalten wurden, anschauen konnte, inzwischen ist der Platz zu einem wunderschönem Park umgewandelt worden, der zu Ehren der Herzogin von Parcent benanntist. In der Kirche befindet sich ein Fresko von Christoph Kolumbus von einem der berühmtesten Maler Rondas gemalt, Jose de Ramos.
Ein Besuch der Santa María la Mayor Kirche ist für Kirchgänger und Einwohner von Ronda kostenlos und kostet nur 4 Euros für Touristen, die die wunderbare Kunstschätze bewundern und fotografieren wollen, darunter die Statuen (Pasos), die zu Ostern durch die Stadt getragen werden.